Milenčiny tvořivé stránky

MOJE TVOŘENÍ: VYŠÍVÁNÍ, HÁČKOVÁNÍ, VAŘENÍ, PEČENÍ, ZAHRÁDKA, ZVÍŘÁTKA.......A TAK

RECEPTY

DOMÁCÍ NUDLIČKY DO POLÉVKY

120 g hrubé mouky, 1 vejce a asi 2 lžíce studené vody
Vejce s vodou naléváme a hned nožem zamícháme do mouky na vále. Rukama pak vypracujeme tuhé, ale ne tvrdé těsto. Rozdělíme je na tři bochánky, přikryjeme je nahřátým kastrolem a necháme čtvrt hodiny odpočívat. Budou se pak snadněji vyvalovat.

Na lehce pomoučněném vále vyválíme placky, až jsou téměř průsvitné. Nakonec je válíme skoro bez mouky. Položíme je na čisté utěrky a necháme oschnot. Nesmějí přeschnout, lámaly by se, ale nedoschlé by se zase lepily. Oschlé placky přeložíme a nakrájíme z nich pruhy široké asi 2 cm. Složíme jich několik na sebe a krájíme z nich tenoučké nudličky. Pak je rozhodíme po vále a dosušíme.

Dobře suché nudličky uchováme ve sklenicích převázaných propíchaným papírem.

Žádné komentáře
 
DĚKUJI VÁM ZA NÁVŠTĚVU, JESTLI SE VÁM TADY LÍBILO PŘIJĎTE ZAS