Milenčiny tvořivé stránky

MOJE TVOŘENÍ: VYŠÍVÁNÍ, HÁČKOVÁNÍ, VAŘENÍ, PEČENÍ, ZAHRÁDKA, ZVÍŘÁTKA.......A TAK

RECEPTY

RULIČKY S OŘECHOVOU NÁDIVKOU

Těsto: 140g hladké mouky, 140g másla, 100g moučkového cukru, 3 žloutky, 1 vanilinový cukr, 1 lžíce vody, 1/2 lžičky jemně nastrouhané citronové kůry, hladká mouka na vál

Nádivka: 75g moučkového cukru, 75g mletých ořechů( vlašských, lískových), 1 vejce - bílek na sníh, žloutek na potření těsta.

ruličky s nádivkou- příprava těsta

Mouku prosejeme na vál,, nakrájíme na ni změklé máslo, přidáme žloutky, citronovou kůru a vodu, při hnětení těsta podsypáváme moučkovým cukrem.

Těsto zabalíme do folie a uložíme na 2 hodiny do chladu.

Mezitím ušleháme bílek do husté pěny, postupně přidáváme moučkový cukr,  vmícháme ořechy.

Těsto rozválíme a vykrajujeme z něj kolečka. Dostředu každého dáme pomocí dvou lžiček sníh s ořechy, protilehlé strany k sobě zmáčkneme, stočíme ruličky, dáme na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme žloutkem rozšlehaným s troškou vody.

postup vložení nádivky         stočení ruličky

Pečeme při teplotě 165°C přibližně 15-17 minut.

Po upečení ještě teplé poprášíme moučkovým cukrem, do kterého můžeme přidat vanilkový cukr.

TÉMA: MOUČNÍKY-DROBNÉ PEČIVO

Poslední komentáře
01.12.2008 22:43:40: Při pečení udělali soudruzi z NDR někde chybu, z hezkých ruliček vznikly v troubě vzhledné placičkyˇ...
 
DĚKUJI VÁM ZA NÁVŠTĚVU, JESTLI SE VÁM TADY LÍBILO PŘIJĎTE ZAS