Milenčiny tvořivé stránky

MOJE TVOŘENÍ: VYŠÍVÁNÍ, HÁČKOVÁNÍ, VAŘENÍ, PEČENÍ, ZAHRÁDKA, ZVÍŘÁTKA.......A TAK

ZAHRADA

BRUTNÁK LÉKAŘSKÝ - BORAGO OFFICINALIS
  • Brutnák je jednoletá bylina, statného vzrůstu, dorůstá 70 cm i více, rychle se vyvíjí.
  • Na půdu a polohu je nenáročný, může se stát snadno i plevelem
  • Pěstuje se snadno ze semene, vyséváme mělce do řádků, mlsdé rostlinky sklízíme protrháváním. Semena vzcházejí již za týden
  • Pro spotřebu čerstvých lístků je vhodný postupný výsev od konce března do srpna
  • BIOKULTURA: Je dobrým sousedem pro cukety
  • V kuchyni se používají mladé čestvé lístky, případně vrcholky s poupaty, krájí se na drobno, aby se zjemnila jeho chuť, povrch listů je drsný, což je také důvodem, proč nelze používat starší tvrdé listy.
  • Používá se do okurkových salátů, k rybě do různých zeleninových směsí a salátů, do omelet a zeleninových polévek. Vhodnou kombinací je také použití s tvarohem a brynzou.
  • Lístky mají intenzivní okurkouvou chuť, proto se jimi ochucují bylinková másla, používají se do bramborového salátu nabo na obložené mísy k sýrům...
  • Působí protizánětlivě, pněkud močopudně a mírně projímavě
  • Obsahuje hodně vitamínu C a minerální látky
Žádné komentáře
 
DĚKUJI VÁM ZA NÁVŠTĚVU, JESTLI SE VÁM TADY LÍBILO PŘIJĎTE ZAS